Una franja de la cuenca del río Duero de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura situada en la confluencia de las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid es, a juicio de muchos expertos, uno de los mejores territorios españoles para la elaboración de vinos. Es la región de Ribera del Duero, catalogada como Denominación de Origen desde 1979 y donde algo más de tres centenares de bodegas elaboran sus demandados vinos tintos. De ellas, solo una, Bodegas Ontañón, proporciona todos vinos de Ribera de Duero de Mercadona.
Esta bodega, de origen riojano, tiene su sede en la Ribera de Duero en la localidad burgalesa de Fuentecén y surte anualmente a la cadena de supermercados con más de siete millones de botellas.
Montar en globo, visitar bodegas, dormir en hoteles rurales, avistar aves y, por supuesto, probar sus caldos… Los planes en la Ribera del Duero son tan variadas como sus vinos. Pero hasta que no se levante el estado de alarma e ingresemos en la ‘nueva normalidad’ pasear por las cuatro provincias que componen la D.O. se antoja imposible. Aunque nos podemos acercar a ella a través de sus vinos… ¡y sin salir de casa! En la bodega de Mercadona hemos encontrado cinco buenas referencias de vinos de Ribera de Duero desde 3,15 €. Estos son…
Elaborado con uvas Tempranillo procedentes de parcelas familiares de la zona de Fuentecén (Burgos), maduradas con una diferencia de temperatura de 20 grados entre el día y la noche, Condado de Teón Roble es uno de los muchos vinos que Bodegas Ontañón elabora en exclusiva para vender en exclusiva en los lineales de Mercadona. Su ligero paso por barricas de roble americano le otorgan la elegancia y complejidad aromática propia de la D.O. Ribera de Duero. Marida especialmente para carnes rojas, pasta, caza, puchero, queso curado y jamón.
«Honestidad» es el término con el que los enólogos califican a los vinos que no engañan, que ofrecen lo que prometen y que sin llegar a ser excelentes son buenos vinos. Esa es la virtud de Condado de Teón Crianza, que tras pasar 12 meses en barricas de roble resulta agradable en boca y se deja beber de forma fácil y fluida. A la vista presenta un color rubí con reflejos violáceos. En nariz tiene mucha presencia de fruta y de aromas de la crianza, que se vuelven a repetir en boca. Un vino honesto, que comparado en relación calidad-precio con otras referencias similares de la D.O. Ribera de Duero, lo convierten en una opción recomendable.
Bodegas Ontañón era hace solo un cuarto de siglo una pequeña empresa familiar riojana que elaboraba buenos vinos tinos. Su pacto comercial con Mercadona para que la cadena de supermercados vendiera sus vinos ha hecho de esta bodega un gigante. Solo de vinos de las D.O. Ribera de Duero y Rueda comercializa cada año a través de Mercadona siete millones de botellas de vino. Su presencia en Castilla y León se remonta a 2002, cuando inauguró su bodega en Fuentecén (Burgos). De ahí salen sus referencias Abadía Mantrús y, desde septiembre del año pasado, Dominio de la Abadesa. Abadía Mantrús Roble es un vino joven elaborado con uvas de la variedad Tinta Fina del País que a la vista denota matices violeta que denotan su juventud. En nariz presenta una buena intensidad aromática con aromas frescos a frutos silvestres como grosellas y moras. En boca es afrutado e intenso pero sin perder la frescura, y a 16 ºC marida bien con arroces y pastas con carne, legumbres, aves, embutidos y quesos.
La web especializada puntovino.es dice que por su relación calidad-precio este Abadía Mantrús Crianza es «cuanto menos, aceptable». Y muy barato, añadimos nosotros. Elaborado íntegramente con uva Tempranillo, y criado en barricas jóvenes de roble durante 12 meses más otros 24 embotellado antes de salir a la venta, tiene un color cereza madura, un sabor intenso sin estridencias y en boca arroja notas a frutas silvestres, canela, vainilla, aromas minerales y madera tostada. Marida bien con carnes, embutidos y quesos, y no desentona con legumbres.
